とりあえず生中

居酒屋での最初の飲み物は、

『とりあえず生中』

で、私たち40歳以上の世代は育ってきたと思います。

でも最近では、

ビールを飲む人も減ってきて、

お酒自体飲む人も減ってきて、

飲む機会も量も減っています。

この現実をまずは受け止めないといけません。

普通に飲食店経営をしていたら売上は必ず下がります。

どうやったら売上が上がるのか？

どうやったら2杯目、3杯目に繋がるか？

これを突き詰めないといけません。

ガラっと考え方や攻め方を変えてみるのもいいかもしれません。

昔は昔。今は今。

お客様の満足度を高めて売上を上げる方法はたくさんあります。

でもこれが当たり前だと思い過ぎていて、見えていない事もたくさんあると思います。

少しの気付きとひらめき、少しの行動力と熱量で売上は必ず上げられます😁

私が飲食店経営をするならターゲットにもよりますが、

『とりあえず生中』

の考え方を潔く捨てます。

『個人的に飲み放題ももう古い気がします』

では具体的にどうすればいいか？

本気の方だけリーフコンサルでお待ちしております✨