私がケーキ屋だったら
私がもしケーキ屋さんだったらどう攻めるか❓
ちなみに業界の知識は全く無いのであしからず😆
普通に新規参入して勝負したら何か特別な賞を取ったりしていない限り、コンビニや大手チェーンに余裕で負けそうです😓
そこで私ならホールのケーキだけに特化します🫣
一切れずつケーキを切って商売しません。
完全予約制でホールのケーキだけ作ります🍰
そんなん無理だと言う声もありそうですが営業目線の私からするとそれが1番理に叶っている気がします😆
購入単価も高くなり、無駄なロスが出なくて、人件費も抑えられて、コンビニとも差別化出来ます。
ホールのケーキ🍰はどんな時に頼むかと言うと、イベントですよね✨
考えていると、なんとなくワクワクしてきませんか❓
後はお客様に知ってもらって注文してもらうにはどうすればいいかですよね👌
ここが難しいと感じるか、簡単そうに感じるかが分かれ目なのですが、
もちろん簡単です😁👍✨
ケーキ屋さんのご相談お待ちしております🤩
